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오카야마 히나세(日生町)

굴의 고향
히나세마을(日生町)



 

굴이 맛있는 계절이 왔습니다~!

오카야마 현은 전국에서 3 손가락 안에 드는 굴의 생산지입니다.

(1 미야기현, 2 히로시마현)

그 중에서도 비젠시 히나세마을은 현내 최대의 생산지로서 알려져습니다.


 

그래서, 오늘은 제철의 맛있는 굴을 찾아러, 히나세마을로~~

굴을 사용한 조금 독특한 맛의 스위트와 굴이 잔뜩 들어간 지역 음식
카키오코(カキオコ- 오코노미야키) 소개합니다!


 

오카야마시 내에서 히나세마을(日生町)까지는 차로 1시간,
오카야마 블루라인-ブルライン(무료) 타고, 비젠IC (備前IC)에서
국도250호선을 달리는 것을 추천합니다.

 

전차의 경우는JR오카야마역(JR岡山)에서

아고센() 타고 1시간입니다


 

히나세마을은 세토내해(瀬戸内海) 면한 어부 마을(漁師町)

사계절의 여러 가지 생선이 양륙 되고 있는데요


마을에
가까워지자 바닷물 냄새가~~~!

처음 향한 곳은, 양륙된 신선한 생선을 판매하는 시장
 
[고미노이치-五味の市]!

어항직송(漁港直送) 어패류를, 적절한 가격에 있는 인기 있는 시장입니다.

日生 004 

 

밖에는 생선 가공품을 판매하고 있는 노점이 나와 있었습니다.

IMG0618.jpg 

매우 활기 넘치는 할아버지가 [시식 한번 해봐~!]라고 권하셨어,

여러 가지 시식 해보았습니다~!


IMG_0613.jpg IMG_0616.jpg

해산물조림 도미 츠구와(鯛のちくわ) 추천인 듯~~ 
근데 다른 것들도
 전부 맛있었습니다~

 
IMG_0654.jpg

시장에는 히나세 근교에서 잡은, 온갖 생선이 있는데요!

다만 도착한 시간이 점심 전이어서, 생선은 대부분 팔렸었는데요….

IMG0625_20120131092809.jpg IMG_0628.jpg

                     (우와 넙치!)                                   (히나세라고 하면 갯가재도 유명합니다~~!)

 


물론
히나세의 특산품, 있습니다.                  도시락, 굴이 가뜩 들어 있네요~!

IMG_0619.jpg IMG_0635_20120131093101.jpg


 

어묵, 튀김 , 바로 먹을 있는 가공품도 있습니다~~!

IMG_0631.jpg IMG_0633.jpg

 

그리고 정평 ….. 튀김+소프트크림이 함께 [굴튀김 소프트]

日生 015 

보기에도 임팩트 한데~! ..조심조심.. 먹어 보았습니다
맛은상상에 맡기겠습니다.

 

시장 옆에는 굴을 가공하는 공장이 있습니다.

日生 031 

양륙된 굴은 이렇게 선별되는데요.


 IMG_0640.jpg 日生 023

 하나하나 껍데기를 벗기고 있는 모습입니다.

모두 매우 빠른 손놀림으로 벗기고 있었는데요~!
이렇게 벤 굴은 여기로~~, 알이 굵직합니다~

 

~ 이쪽은 [고미노이치-五味の市] 맞은편에 있는 
[우미노에키 시오지-海のしおじ]

日生 034 

여기의 바베큐 코너에서는, [고미노이치-五味の市]에서

어패류를 가져와 드실 있는데요


신선한 해산 바베큐, 맛있겠지요~!!

외에도, 해산물을 잔뜩 얻은 덮밥을 먹을 있는

히나세 [돈부리야-日生どんぶり屋], 히나세 명물구이 아나고 가게도 있어요~~!!

  

안의 가게에서는 신선한 어패류와 가공품을 판매하고 있었습니다~!!

日生 043  日生 045

점내 활어조를 발견했습니다~! 이렇게 끌어올려서, 계산대로 가지고 가는 건가요!? 

바지락. 구워 먹으면 맛있겠네요
.

정말
크네요!!^^

 

선물하기 좋아 보이는 것을 발견했습니다.

日生 049 IMG_0649.jpg

이것은 즉석용 된장국, 뜨거운 물을 넣어서, 진한향기의 된장국을 맛 볼수 있습니다.
왼쪽은 대게, 오른쪽은 된장국 입니다.

 

 어업 마을, 히나세를 체감할 있는 곳이였습니다.


여러
가지 사고 싶은 마음이~~~!!


, 다음은 [카키오코-カキオコ] 먹으러 갑니다!

 

 

고미노이치-五味の市

: 비젠시 히나세초 히나세 801-4

      : 0869-72-3655

영업시간: 9:00-17:00(매진되는 대로 종료)

: 화요일(화요일이 축일 경우 수요일)

날씨가 좋지않아  출어 되지 않는 , 임시휴업을 하는 경우도 있습니다.

홈페이지:http://www.city.bizen.okayama.jp/kankou/guide/hinase/spot/hondo/gominoichi.jsp
 


우미노에키 시오지-(海のしおじ)

  : 비젠시 히나세초 히나세801-8

       : (0869)72-2201

영업시간: 우미노에키 시오지:9:00~ 17:00 
                히나세돈부리야:10:00~ 15:00

    우미노에키 시오지추석, 연말연시 
                 히나세돈부리야목요일(축일의 경우는 영업)

       : 바베큐 자리요금 1테이블 90 1000

   




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